Kako pravilno jesti s protinom, značilnosti prehrane

Protin je bolezen, ki se pojavlja precej pogosto. Ljudje, ki trpijo zaradi te patologije, imajo veliko vprašanj. Kako jesti s protinom, ali obstajajo kakšne omejitve pri izbiri izdelkov za to bolezen? Kako narediti dieto? Kaj je treba storiti, da se bolezen ne poslabša?

Splošni opis patologije in načela prehrane

Protin je vnetje sklepov, ki sčasoma napreduje. Patologija je posledica kršitve presnove purinov. Telo proizvaja presežek sečne kisline v krvi. Mehanizem razvoja bolezni ni popolnoma razumljen.

Vzroki bolezni:

• vnos velike količine purinov v telo skupaj z izdelki;
• dedna nagnjenost;
• zmanjšanje intenzivnosti izločanja sečne kisline v urinu;
• povečana proizvodnja sečne kisline.

Prehrana za protin je pomembna sestavina zdravljenja. Prehrana je organizirana tako, da zmanjša količino spojin sečne kisline v telesu.

Načela prehrane:

• če je prekomerna teža, jo je treba zmanjšati;
• nadzor nad vnosom potrebne količine tekočine;
• omejite količino živil, ki vsebujejo veliko količino purinskih snovi, kot so meso, ribe;
• povečati število jedi, ki vsebujejo majhno količino purinskih spojin, kot so mleko, žita.

V sklopu ukrepov za izboljšanje stanja bolnika s protinom je potrebna pravilna prehrana.

Kaj ne jesti pri protinu

Bolniki, ki trpijo za protinom, morate pri sestavljanju zdravega menija vedeti, kaj je treba zavreči.

Tabela "Kaj ne jesti pri protinu":

skupina izdelkov	ime
pijače	močan čaj, kava; kakav; alkohol; pijače iz kvasa;
predjedi, solate	klobase; prekajeno meso; konzervirana hrana; začinjene, slane jedi;
začimbe, omake	hren; gorčica; vse sorte popra; omake na juhah iz mesa, rib, gob;
olja, maščobe	olje za kuhanje; živalske maščobe: svinjina, jagnjetina, govedina;
sadje, jagode	fige, maline;
zelenjava	soljene, kisle kumare;
stročnice	fižol; fižol; leča;
žita	ovsena kaša;
siri	sir; začinjene, slane sorte;
riba	mastna; prekajeno; slan; ribje konzerve;
meso	teletina; piščanci; ovčetina; svinjina; možgani; klobase; ledvice; jetra; konzervirano meso;
juhe	na juhe, pripravljene na osnovi mesa, rib, gob; juha s špinačo, kislico;
izdelki iz moke	ne zlorabljajte mafina.

Obstaja seznam napak, ki vodijo do poslabšanja poteka bolezni:

• uživanje hrane z visoko vsebnostjo purinov;
• zloraba alkohola;
• pomanjkanje tekočine v prehrani;
• prekomerna poraba maščob, beljakovin živalskega izvora;
• uporaba velike količine soli;
• pomanjkanje zelenjave, jagodičja, sadja v prehrani.

Ta živila je treba izključiti iz prehrane, da ne bi povzročili poslabšanja bolezni.

Kaj lahko jeste pri protinu

Uporaben bo seznam izdelkov, ki so priporočeni za to patologijo.

Tabela "Kaj lahko jeste s protinom":

skupina izdelkov	ime	Opomba
pijače	šibek čaj, kava; decokcija šipka; sokovi iz zelenjave, sadja;	koristno je dodati mleko;
predjedi, solate	zelenjavne solate; blagi siri;	dovoljeno je jesti vinaigrette;
začimbe, omake	iz paradižnika; na zelenjavnih juhah; kisla smetana; mleko; cimet; vanilin;
olja, maščobe	maslo; rastlinska olja;
sadje, jagode	vse jagode; različno sadje;	se lahko uživa sveže in po toplotni obdelavi; fige, maline le z dovoljenjem zdravnika;
zelenjava	krompir; pesa; korenje; bučke; buča; Bolgarski poper; jajčevec; Belo zelje; sveže kumare;	paradižnik z dovoljenjem zdravnika;
testenine	vse vrste;	brez zlorabe količine;
žita	vse razen stročnic, ovsenih kosmičev;
siri	vse sorte, razen začinjenih, slanih;
mlečni izdelki	mleko; kefir; skuta; kislo mleko;	uporabne jedi na osnovi mlečnih izdelkov;
riba	sorte z nizko vsebnostjo maščob;	ne več kot 2-krat na teden;
jajca	1-2 kos. v tednu;	v kateri koli jedi
meso	goveje meso; Puran; zajec; piščanec;	ne več kot 3-krat na teden; kuhajte za par; kuhano;
juhe	zelenjava; vegetarijanec; mlečni izdelki; žitarice; pesa; okroška;
izdelki iz moke	krušna pšenica, rž.

Ti izdelki so priporočljivi za protin.

Dieta za protin: tabela številka 6

Nutricionisti predpisujejo "tabelo št. 6" za naslednje patologije:

• protin;
• povečana tvorba sečne kisline;
• urolitiazna bolezen.

Pravila prehrane "Tabela številka 6":

• prenajedanje in stradanje sta prepovedana;
• čez dan naj bi telo prejelo 2400-2600 kcal;
• pijte vsaj 2, 5 litra tekočine na dan;
• jesti kuhane ali parjene jedi;
• jesti vsaj 5-krat na dan;
• jesti delno;
• zavreči izdelke, ki vsebujejo purine, oksalno kislino;
• omejite vnos soli.

Trajanje tečaja terapevtske prehrane predpiše lečeči zdravnik posamezno.

Prehrana za protin med poslabšanjem

Kako jesti s protinom med poslabšanjem bolezni? Potrebno je lajšati vnetje in bolečino. Če želite to narediti, morate spremeniti svojo prehrano.

Pravila za prehrano med poslabšanjem protina:

• vsak drugi dan preživeti postne dni;
• jejte samo sadje in zelenjavo;
• jesti hrano v majhnih porcijah;
• ne preobremenjujte prebavnega sistema;
• raje majhne obroke.

Najpogosteje stroga dieta ne traja dlje kot 3 dni. Po prenehanju bolečine lahko postopoma preklopite na običajni meni, ki je dovoljen pri protinu.

V obdobju poslabšanja je priporočljivo uporabljati naslednje izdelke:

• decokcija šipka;
• tekoča mlečna kaša;
• mleko;
• mineralna alkalna voda, rahlo segreta;
• surovo jabolko;
• jabolčni, paradižnikov, korenčkov sok;
• mlečni žele;
• juha iz pire zelenjave;
• sadni kompot;
• zeleni čaj z mlekom in medom.

Po prehrani lahko postopoma vključite mesne jedi v svojo prehrano, najprej v pečico uvedete kuhano na pari. Priporočljivo je, da se držite diete, dokler bolečine v nogah ne prenehajo.

Značilnosti postnih dni

Med poslabšanjem bolezni je terapevtsko stradanje nesprejemljivo. Popolna zavrnitev hrane bo povzročila poslabšanje stanja. Postni dnevi lahko bistveno izboljšajo bolnikovo stanje.

Možnosti razkladanja:

• zelenjava na zelenjavi in sadju;
• kefir-skuta;
• riž.

Med rastlinsko prehrano je priporočljivo uživati eno vrsto dovoljenega sadja ali zelenjave. Jejmo solate. Najpogosteje je jabolčni dan razkladan, na dan lahko jeste največ 250 g jabolk.

Na kefirsko-skutni postni dan lahko zaužijete 0, 4 kg skute brez maščobe, 0, 5 l kefirja.

Dan razkladanja riža je sestavljen iz 75 g riža in 1 jabolka. Čez dan jih je treba jesti v majhnih porcijah.

V takih dneh je priporočljivo piti kompot iz jabolk. Ni vam treba dodajati sladkorja.

Dieta za protin: meni za teden

Za protin je na voljo možnost menija, zasnovana za 7 dni. Vključite živila z nizko vsebnostjo purinov.

dnevi v tednu	obrok	jedi
ponedeljek	zajtrk kosilo večerja popoldanski čaj večerja	ovsena kaša z mlekom, 30 g jagod, zeleni čaj; sirnice iz skute, šipkova juha; pire zelenjavna juha, solata, zajčje mesne kroglice, jabolčni kompot; kozarec fermentiranega pečenega mleka; ječmenova kaša, čaj z mlekom;
torek	zajtrk kosilo večerja popoldanski čaj večerja	ajdova kaša, mleko; palačinke s kokosom; zelenjavna enolončnica, kuhan puran, kompot; jagodni žele, toast s sirom; skuta z jagodami;
sreda	zajtrk kosilo večerja popoldanski čaj večerja	parna omleta z zelišči, jogurt; kamilični čaj, toast; zelenjavna okroška na kefirju, borodinski kruh; Grški jogurt; zelenjavna solata z lanenimi semeni, zeleni čaj.
četrtek	zajtrk kosilo večerja popoldanski čaj večerja	palačinke z jagodnim pirejem, šipkova juha; jogurt, krekerji; riž, kuhan puran, solata iz rdeče pese, žele; kozarec kefirja; kuhan krompir z zelišči, decoction kamilice;
petek	zajtrk kosilo večerja popoldanski čaj večerja	skutne palačinke, zeleni čaj; arašidovo maslo, toast, fermentirano pečeno mleko; juha-pire iz zelenjave, parni kotleti, kompot; borovničev sufle; zelenjavna solata, šipkova juha;
sobota	zajtrk kosilo večerja popoldanski čaj večerja	špageti, zeliščni čaj; 30 g oreščkov, jogurt; krompirjeva enolončnica, zelenjavna solata, jabolčni sok; skuta s suhimi slivami; Grški jogurt;
nedelja	zajtrk kosilo večerja popoldanski čaj večerja	umešana jajca, zelenjavna solata, sok; sendvič z avokadom, zeleni čaj; juha z jajcem in vermikeljem, piščančja prsa, solata, kompot; 100 g češenj, fermentiranega pečenega mleka; enolončnica rdeče pese, kamilični čaj.

Hrano je treba jemati istočasno, pri čemer se izogibajte prenajedanju in stradanju.

Recepti za protin

Pri oblikovanju prehrane je treba vključiti tiste jedi, ki so narejene iz dovoljenih izdelkov.

Priporočeni načini kuhanja:

• za par;
• Vreti;
• peka;
• gašenje.

Za kuhanje morate vzeti meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Recept "Pesa enolončnica"

Zahtevane sestavine:

• pesa - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 0, 5 žlice;
• jajce - 1 kos;
• moka - ½ skodelice;
• sol po okusu;
• kisla smetana, zelenice kopra za preliv.

Tehnologija kuhanja:

1. Korenje, peso olupimo, sesekljamo z grobim strganjem.
2. Čebulo narežemo na pol obroče.
3. Jajce malo stepemo, dodamo sol, paradižnikovo pasto, moko. Mešajte, dokler ne dobite homogene mase.
4. Pekač obložite s folijo ali peki papirjem.
5. Na dno položimo zelenjavno mešanico.
6. Vlijemo jajčno zmes.
7. Pečico segrejte na 180°C.
8. Pečemo 50-60 minut.

Končano jed lahko postrežete s koperjem, kislo smetano.

Recept za jajčno juho

Zahtevane sestavine:

• krompir 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• jajce - 2 kosa;
• vermicelli - ½ skodelice;
• rastlinsko olje.

Tehnologija kuhanja:

1. Pripravite preliv, za to, korenje, čebula. Narežemo, dušimo v ponvi z rastlinskim oljem.
2. V ponev nalijemo vodo, solimo.
3. Krompir narežite na kocke, dajte v vodo. Kuhamo 10 minut.
4. Dodajte preliv, vermicelli.
5. Jajca stepemo, v tanko črto vlijemo juho.
6. Ugasnite štedilnik.

Jed lahko po 15 minutah postrežemo k mizi.

Recept za pečeno zelje v pečici

Zahtevane sestavine:

• belo zelje - 1 kos;
• dovoljene začimbe, na primer mešanica paprike, bazilike;
• sol po okusu;
• olivno olje.

Tehnologija kuhanja:

1. Glavo zelja razdelite na 4-5 delov.
2. Zelenjavo potresemo z začimbami, solimo, premažemo z olivnim oljem.
3. Pečico segrejte na 200°C.
4. Pečemo 40 minut.

Pri izbiri določenih jedi se morate spomniti, da mora telo prejeti dobro prehrano, s potrebnimi vitamini in minerali.

Preventivni ukrepi proti protinu

Obstajajo načini za preprečevanje bolezni. Če so vaši sorodniki imeli primere protina, se tveganje za patologijo poveča. Kako je mogoče preprečiti težavo.

Preprečevanje protina:

• redno opravljajte krvni test, nadzorujte raven sečne kisline;
• živeti zdravo;
• boj proti odvečnim kilogramom;
• preprečiti zvišanje tlaka;
• upoštevajte zakone pravilne prehrane.

V preventivnih ukrepih je treba zmanjšati količino živil, ki vsebujejo purine:

• fižol;
• grah;
• soja;
• paradižnik;
• kislica;
• drobovina;
• raki;
• igra;
• meso mladih živali;
• šašlik;
• konzervirane ribe, meso;
• alkoholne pijače;
• klobase;
• pijače, ki vsebujejo fruktozo.

Tako je prehrana za protin vključena v kompleks potrebnih ukrepov za izboljšanje bolnikovega stanja. Če obstajajo druge patologije, na primer diabetes mellitus, kronične bolezni, je treba prehrano spremeniti. V vseh primerih se morate najprej posvetovati z zdravnikom.